Kräftskiva

Hmm Dumma blogger som publiserar inlägg bara för att man trycker på enter...
Här kommer riktiga inlägget...


Nora gnydde en del på att vi minsann missat alla traditionsenliga kräftskivor detta år, då vi är i Nya Zeeland. Nu gör det inte mig jättemycket, även om jag saknar ostpajerna en del :-)

Men när vi var ute och dök förra gången var det några sök försökte fånga kräftor så den här helgen tänkte jag ge mig ut och dyka för att prova på.

Det känns rätt mystiskt att faktiskt jaga när man dyker, det är ju inget vi gör hemma alls, man är ju bara en åskådare när man är i vattnet hemma.

Jag åkte till Alderman islands för att dyka
Det blev två rätt intressanta dyk.

Första dyket så lyckades jag faktiskt hitta en kräfta (Eller Crayfish som de heter här). De som hittades var dock för små, så vi fick slänga i dem igen.
Men på andra dyket så hade jag turen att få med mig två som var i rätt storlek.
Det var rätt läskigt att fiska kräftor, okej de här har inte klor som tur är, men man måste ändå kämpa en hel del för att få ner dem i sin fångstpåse.

När jag väl kom tillbaka visa jag upp min fångst till en mycket storögd Nora. "Men WOW... men men, vad gör vi nu då? Hur gör man med sånna här jättar?"

Vi åkte direkt hem tll Dave och Molly för att fråga dem hur man gör. De var imponerade av fångsten och låna ut en stor gryta till oss.

Fångstpåse med två kräftor samt vår lånade gryta

Sen googlade vi recept... 10 min i kokande vatten sa alla recept... Så sagt och gjort vi gjorde kokande vatten, men Nora kunde inte låta bli att krydda till det hela med lite grönsaker och vin :-)

Men problemet var att kräftorna fortfarande levde... så hur har man ihjäl en sån baddare?
Joo tipset vi fick var "dränk dom i vatten". Jag trodde dom skämtade... men nej, genom att ha dem i färskvatten så dränktes de... fashinerande, hoppas någon läsare kan förklara varför...

Så vi lagen fick det att koka, och sen i med kräftorna.
Nora övervakade det hela noga
Sen var det bara dela och ät :-)

Vilken lyxmiddag!

Så nu har även vi haft vår kräftskiva... och vilken skiva sen!